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越來越多工廠企業需要將飯菜直接分發到各個部門及車間，我們可提供快速的配送工作餐上門；希望通過我們的產品和服務，帶給工廠企業等單位帶來切實的衛生安全、經濟實惠與全員滿意。

供餐方式

1、現場制作，車間分餐：

     我公司工作人員到客戶食堂進行食品加工，完成后分裝到專門的食品槽、桶中（或環保飯盒），裝入保溫箱中，用送餐車配送到員工工作車間、宿舍等客戶要求地點，并按要求分餐方式進行分餐。

   該供餐方式使集體用餐既避病毒的傳播，又使工廠企業保證生產運作的方式，是食堂承包模式之下的隨機應變的特殊供餐方式；

2、臺膳基地制作，餐廳或車間分餐：

在我司廚房基地加工成成品，分裝到專門的食品槽、桶中（或環保飯盒），并裝入保溫箱中，用送餐車配送到員工工作車間、宿舍等客戶要求地點，按要求分餐方式進行分餐。

近年來，配餐公司已經成為市場的發展趨勢。配餐公司的管理之道是不容小覷的。從技術的角度來說，決定著配餐公司的運營以及發展，更決定著品牌在市場上的地位。對于如何快速管理好配餐公司來說，關鍵的就是要能夠實現統一，系統化的管理，這是確保在市場發展以及推廣中更為順利的關鍵。當然，必須要根據區域的不同來計劃統一管理，畢竟差異化是會影響到統一管理的效果。

天津企業工廠健康配餐流程

一、菜單的制定：工廠飯堂中幾乎所有的菜式出品的流程都是從制定菜單開始的，根據不同的供餐人群，不同人群所需求的營養物質的側重點不一樣，所以專門的營養師在開設菜單的時候就顯得非常重要。

   二、采購原材料。

   三、動物主料：1、檢驗；2、合格后再入庫存放（冷藏存放時間字長不得超過3天）；3、解凍；4、配送至飯堂，清洗；5、切割；6、腌制（有的動物主料需要腌制才有這一個環節）；7、保鮮存放，或進行半熱加工后暫存。

   四、植物輔料：1、檢驗；2、合格后入庫存放（溫度大約控制在4℃左右，存放時間不得超過3小時）；3、配送至飯堂后挑選、清洗進行兩次廢棄物排除；4、切配；5、焯水。

   五、烹調熱加工：經過了第三步和第四步之后，由大師傅進行烹調（出鍋時中心溫度保持75℃左右1分鐘）。

   六、質量和安全檢查：從菜的質和量以及安全方面進行檢驗，若不合格則返回重做。

   七、留樣。